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かきしお（牡蠣の塩辛）

¥1,380 税込

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【究極の牡蠣料理】
1シーズンに20,000個近い牡蠣を料理して生まれた究極の牡蠣料理。
新鮮な生かきを天然塩で脱水と天然昆布で旨味を引き出しています。
塩辛だけどしょっぱくなく濃厚な牡蠣の旨みを味わえる逸品。
店主自ら厳選した超新鮮な牡蠣4個を天然塩と天然昆布のみで氷温熟成し、ギュギュっと旨味を凝縮し、丹精込めて仕込みました。

そのまま召し上がっていただくのはもちろん、エシャレットを刻んでEXオリーブオイルをかけるのもオススメです。
盛りつけ用牡蠣殻つき。

日本酒との相性も最高です♪

1瓶50g入り